Η καλύτερη προσέγγιση για τη μείωση της χοληστερίνης είναι ο περιορισμός τόσο της πρόσληψής της μέσω της διατροφής όσο και της φυσικής της παραγωγής από τον οργανισμό.

Έρευνες δείχνουν ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντική πτώση της χοληστερίνης. Παρότι τα αποτελέσματα δεν είναι άμεσα, η συνέπεια και η υπομονή παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Ακολουθούν δέκα διατροφικές προσαρμογές που προτείνονται από το Mass General Brigham του Harvard για τη μείωση της χοληστερίνης:

1. Αντικαταστήστε το βούτυρο με πιο υγιεινά έλαια Προτιμήστε έλαια με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως ελαιόλαδο, λάδι canola, λιναρόσπορο και ηλιέλαιο.
2. Καταναλώστε γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Τα πλήρη γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά. Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών ή χωρίς λιπαρά για καλύτερο έλεγχο της χοληστερίνης.
3. Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με πιο υγιεινές πηγές πρωτεΐνης Προτιμήστε ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3, πουλερικά χωρίς πέτσα, τόφου ή φυτικές πρωτεΐνες αντί για κόκκινο κρέας.
4. Ενισχύστε την πρόσληψη φυτικών ινών Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην αποβολή της χοληστερόλης από τον οργανισμό. Προτιμήστε τρόφιμα όπως πράσινα λαχανικά, γλυκοπατάτες, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια.
5. Προτιμήστε δημητριακά ολικής άλεσης Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά με κινόα, καστανό ρύζι, βρώμη και ψωμί ολικής άλεσης.
6. Καταναλώστε φρούτα και ξηρούς καρπούς ως σνακ Τα φρούτα, ιδιαίτερα τα μούρα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιεινά πολυακόρεστα λιπαρά.
7. Προσθέστε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας Τα λαχανικά είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες. Εστιάστε στα σταυρανθή λαχανικά και στα φυλλώδη χόρτα, όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το σπανάκι.
8. Καταναλώστε περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης Επιλέξτε όσπρια όπως μαύρα φασόλια, ρεβίθια, φακές και σόγια, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε χοληστερόλη.
9. Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά Η κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά με νερό ή ποτά χωρίς ζάχαρη.
10. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό Προτιμήστε πρωινά χαμηλής χοληστερόλης, όπως ομελέτα με ασπράδι αυγού, ελληνικό γιαούρτι με φρούτα και βρώμη με ξηρούς καρπούς.

Ακολουθώντας αυτές τις διατροφικές συμβουλές, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και να προάγετε τη γενική υγεία σας.