Ένας από τους πιο διαδεδομένους μύθους σχετικά με τη διατροφή είναι ότι η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ οδηγεί αναπόφευκτα σε αύξηση βάρους. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν να φάνε μετά τις 8 ή 9 το βράδυ, φοβούμενοι ότι το σώμα τους θα αποθηκεύσει ό,τι καταναλώνουν ως λίπος. Όμως, η αλήθεια είναι πιο περίπλοκη και εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.

Ο βασικός λόγος που αυτός ο μύθος επιμένει είναι η λανθασμένη πεποίθηση ότι ο μεταβολισμός «κλείνει» τη νύχτα, με αποτέλεσμα οι θερμίδες να καίγονται πιο αργά. Ωστόσο, ο μεταβολισμός λειτουργεί συνεχώς, ακόμα και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Το σωματικό βάρος καθορίζεται κυρίως από το συνολικό ενεργειακό ισοζύγιο – δηλαδή, την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνουμε σε σχέση με αυτές που καίμε μέσα στην ημέρα.

Το πρόβλημα δεν είναι το ίδιο το βραδινό φαγητό, αλλά το είδος και η ποσότητα της τροφής που επιλέγουμε. Συχνά, τα μεταμεσονύκτια σνακ είναι ανθυγιεινά, πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, όπως πατατάκια, γλυκά ή έτοιμα φαγητά. Επιπλέον, πολλοί τρώνε από συνήθεια ή συναισθηματική πείνα και όχι επειδή πραγματικά πεινούν, οδηγώντας σε υπερκατανάλωση θερμίδων.

Αντί να αποφεύγουμε το φαγητό μετά από μια συγκεκριμένη ώρα, είναι καλύτερο να επικεντρωνόμαστε στην ποιότητα της διατροφής μας συνολικά. Ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα, όπως γιαούρτι με ξηρούς καρπούς ή μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης με αβοκάντο, μπορεί να αποτελέσει μια καλή επιλογή χωρίς να επηρεάσει αρνητικά το βάρος μας.

Εν τέλει, δεν είναι η ώρα που τρώμε, αλλά οι διατροφικές μας συνήθειες στο σύνολό τους που καθορίζουν την υγεία και το βάρος μας. Είναι σημαντικό να αποφεύγουμε τις διατροφικές υπερβολές και να διατηρούμε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής, ανεξαρτήτως της ώρας του γεύματος.