Μόλις τρεισήμισι ώρες από την Αθήνα, το Βούτυρο Ευρυτανίας αποτελεί έναν κρυφό παράδεισο για όσους αναζητούν γαλήνη, φυσική ομορφιά και εξαιρετική τοπική κουζίνα. Το γραφικό χωριό, με τα πετρόχτιστα σπίτια του και την παραδοσιακή του ατμόσφαιρα, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία διαμονής και γαστρονομικής απόλαυσης, ιδανική για μια φθινοπωρινή ή χειμερινή απόδραση.
Ένα «Νόστιμο» Όνομα με Ιστορία
Το όνομα του χωριού, σύμφωνα με την παράδοση, προέρχεται από το εξαιρετικής ποιότητας βούτυρο που παραγόταν κάποτε από έναν ντόπιο κάτοικο. Σήμερα, αν και η παραγωγή βουτύρου δεν αποτελεί την κύρια δραστηριότητα των κατοίκων, το Βούτυρο παραμένει ένας προορισμός φημισμένος για την αυθεντική του φιλοξενία και τις γεύσεις του.
Το χωριό βρίσκεται σε υψόμετρο 820 μέτρων, μόλις 7 χλμ. από το Καρπενήσι, και είναι χτισμένο αμφιθεατρικά στις καταπράσινες πλαγιές του όρους Χελιδώνα.
Αξιοθέατα και Δραστηριότητες
🔹 Εκκλησία Αγίας Παρασκευής: Η μεγαλύτερη εκκλησία της Ευρυτανίας, εντυπωσιακή τόσο για το μέγεθός της όσο και για τη γραφική της τοποθεσία.
🔹 Ξωκλήσι Αγίου Ιωάννη: Βρίσκεται στα ανατολικά του χωριού και προσφέρει μοναδική θέα στην ελατοσκέπαστη πλαγιά της Καλιακούδας.
🔹 Μικρό Μουσείο Εκπαίδευσης: Ένα ενδιαφέρον εκθετήριο που αναδεικνύει την ιστορία της ελληνικής εκπαίδευσης από τις αρχές του 20ού αιώνα μέχρι σήμερα.
Γεύσεις και Διαμονή
📍 Τοπική Γαστρονομία: Στην περιοχή θα βρείτε ταβέρνες με εκλεκτά ντόπια κρέατα, όπως ζουμερά παϊδάκια και παραδοσιακά μαγειρευτά.
🏡 Διαμονή: Ο ξενώνας “Αγραία” και η “Villa Virginia” προσφέρουν άνετες επιλογές για ξεκούραση, μέσα σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη φιλοξενία.
Εξορμήσεις στα Γύρω Χωριά
🚗 Νόστιμο: Σε μικρή απόσταση από το Βούτυρο, το χωριό Νόστιμο είναι ιδανικό για βόλτα στον παλιό νερόμυλο και το πέτρινο γεφύρι.
🥩 Ταβέρνες στη Ρούμελη: Στο Μικρό Χωριό, η ταβέρνα «Παράδεισος» σερβίρει πεντανόστιμα παϊδάκια, ενώ λίγο έξω από το Καρπενήσι, ο “Νόστος” προσφέρει χορταστικές μερίδες από ψητά και αγριογούρουνο στιφάδο.
Το Βούτυρο είναι ένας προορισμός που συνδυάζει την παράδοση με τη φυσική ομορφιά, προσφέροντας στον επισκέπτη την ευκαιρία να απολαύσει την ηρεμία του βουνού και την αυθεντική ρουμελιώτικη φιλοξενία.
